El Presionómetro FT-327 mide la penetración y el aplastamiento de la pulpa de la fruta con una punta de 1 cm cuadrado (7/16 “; 11 mm de diámetro) o 1/2 cm cuadrado (5/16”; 8 mm de diámetro) dicha presión se mide en libras y kilogramos.

Se aplia a manzanas, peras, duraznos, ciruelas y similares. Es un presionómetro para frutas grandes.